Kaniché Perfeccion Double Wood 40% vol. 0,70l

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Kaniché Perfeccion Double Wood 40% vol. 0,70l
Bewertungen (5):m
(5)

13.08.2019

Sehr süffiger Rum, einer meiner Lieblinge. Vergleichbar mir Austrian Empire Navy Rum oder Ron Millionario Solera

04.02.2019

Eigenbedarf

03.02.2019

Interessanter Rum. Im Freundeskreis scheiden sich die Geister, ob er besser ist als der bekannte Kaniche XO Doublewood. Im Vergleich ist er etwas weniger 'rund', d.h. er hat etwas mehr Schärfe und wirkt nicht ganz so samtig. Geschmacklich aber ein ausgewogenes Erlebnis sowohl für Einsteiger als auch solche, die schon Erfahrung mit dem Rum-Virus haben...

16.01.2019

Absolute TOPKLASSE

23.12.2018

Angenehmer klassischer Melasserum, für Anfänger guter Einstiegsrum

Neu, seit Oktober auf dem Markt ist der Kaniché Perfeccion von Cognac Ferrand. Sozusagen das gelungene Upgrade des ohnehin schon überaus gelungenen XO Double Wood. Die auf 2.112 Flaschen limitierte Abfüllung erfolgt ohne Zugabe von Farbstoffen.

Nase: weiches, wohlgereiftes Duftspiel mit exotischen Früchten, Kakao, Vanille und süßen Zuckerrohrnoten.

Gaumen: facettenreiche und fast ein wenig verspielte Textur, mit Kokosmark, Kakaocreme, einem Hauch Cognac-Würze, karibischem Flair und dichten Vanillenoten.

Finish: langer, fruchtiger Ausklang.

Interessantes:

Diesmal stammt der Melasse-Rum im Gegensatz zum XO allerdings nicht aus Barbados, sondern aus Mittelamerika, genauer gesagt aus Panama. Ansonsten bleibt man der gewohnten und zugegeben erfolgreichen Reifeprozedur treu. Der Kaniché Perfeccion reifte einige Jahre in seiner mittelamerikanischen Heimat und wird, sobald er seine Trinkreife erreicht hat, zum Chateau de Bonbonnet, direkt in die Keller von Ferrand geliefert. Dort füllt man ihn in Fässer um, die vormals mit hauseigenen Maison Ferrand Cognacs befüllt waren. Anschließend ruht der Rum noch einige Monate um sein Geschmacksprofil vollends auszubauen.

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Deutschland

 
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