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Liliac & Kracher Eiswein 2016 11,5% vol. 0,375l

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Liliac & Kracher Eiswein 2016 11,5% vol. 0,375l

Aus der Heimat der blutrünstigen Vampire (Tschuldigung, jetzt hab ich diesen Vergleich doch gebracht.... dabei hat Transsilvanien so viel mehr zu bieten als Graf D.!). Zurück zum Thema, zurück zu einem hochkonzentrierten und exotischen Eiswein aus dem einstigen Siebenbürgen, kreiert mit dem Know-How zweier burgenländischer Winzer.

Region: Transsilvanien / Rumänien

Weingut: Liliac & Kracher

Jahrgang: 2016

Rebsorten: Feteasca Alba, Muskat Ottonel, Traminer

Teint: heller Goldton 

Ausbau: ca. 9 Monate im Edelstahltank

Nase: satt-süße Honignoten, unterlegt mit Südfrüchten, Marillen und Wiesenkräuter.

Gaumen: konzentrierter, fruchtgetragener Körper mit lebhaftem Säurespiel, einem Hauch Exotik, Honig und Kräutern.

Finish: Langer, fruchtig-frischer und süßer Ausklang

Unsere Empfehlung: am besten gut gekühlt servieren.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

.... Natürlich könnte man jetzt auch sagen: „sichern Sie sich unbedingt jetzt noch einen Eiswein, bevor uns die Klimaerwärmung einen Strich durch die Winzer-Rechnung macht“ :0) Tun wir aber nicht!

Wichtig beim Eiswein ist, dass – sobald die Lese begonnen hat – die kleinen, hochkonzentrierten Trauben bis zum Ende des Kelterns nicht auftauen. Das würde die ganze Ernte vernichten. Diese Trauben wurden Mitte Dezember 2016 bei -12 Grad Celsius gelesen. Dazu sind Alfred Beck (von Liliac) und Gerhard Kracher eigens nach Rumanien gegangen um die dortigen klimatischen Voraussetzungen für ihren Eiswein zu nutzen. Die Winter im Burgenland werden schließlich auch immer wärmer.

 

Fragen zum Artikel? Weitere Artikel von Weingut Kracher Artikel-Nr.: A5004513
Herkunft: Burgenland - Österreich
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Morandell International GmbH
Wörgler Boden 13-15
6300 Wörgl
Österreich

 
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