Long Pond 2003/2018 15 YO Jamaica Rum 63% vol. 0,70l

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Long Pond 2003/2018 15 YO Jamaica Rum 63% vol. 0,70l

Der 15 Jahre alte TECA (mehr zu der Bezeichnung unten) wurde im Jahr 2003 von der Long Pond Distillery auf Jamaica in der Pot Still gebrannt und in 9 Fässer eingelegt. Dort reifte das Destillat 15 Jahre lang im tropischen Karibik-Klima. Im Jahr 2018 wurde nun das brachiale Kleinod jamaikanischer Rum-Kunst von LM&V abgefüllt. Nebenbei, LM&V ist ein neues Joint Venture zwischen La Maison du Whisky und Habitation Velier, beides keine Unbekannten in der Welt der Spirituosen.

Die Edition ist auf 2.484 Flaschen limitiert und wird selbstverständlich ohne Zugabe von Zucker oder Farbstoffen in die Flasche gebannt.

Nase: wuchtiges, voluminöses Duftspiel mit interessanten, markanten Noten von Gummi, Hefeteig, Blutorangen, Mangos und einem Hauch von Pergament.

Gaumen: eine recht knackige Faust voller Teer, Grapefruits, Oliven und Ruß.

Finish: Langer, sehr charaktervoller und würziger Abgang.

Interessantes

TECA bezeichnet bei der Long Pond Distillery ein Destillat, das bei seinem Brennvorgang zwischen 1.200 – 1.300 Gramm Ester-Anteil pro Hektoliter aufweist. Innerhalb ihrer Range ist der TECA der mit dem zweit-höchsten Ester-Anteil. Nur noch übertroffen vom Was macht Esther im Rum? Ganz einfach, es pumpt in seinen unterschiedlichen, chemischen Verbindungen unter anderem eine bunte Palette an Früchten, von Erdbeeren über Birnen, bis hin zu Ananas in das Destillat. Die Rum-Sorten aus Jamaica gehören im globalen Vergleich zu den Ester-Bomben. Wobei man nicht annehmen sollte, dass die Rums von der Rastafari-Insel allesamt fruchtige, liebevolle und zartbesaitete Spirituosen sind. Weit gefehlt. Die Jamaikanischen Rums packen ihre Fruchtfülle alle in schwere, kraftvolle, teils unorthodoxe Körper bei denen sich ihr Fruchtspiel erst nach und nach erschließt.

 

Fragen zum Artikel? Weitere Artikel von Long Pond Destillerie Artikel-Nr.: A5003787
Alter in Jahren: 15
Herkunft: Jamaica
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch
Mackenstedter Straße 7
28816 Stuhr
Deutschland

 
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