Oliver & Oliver Ron Exquisito Vintage 1990 Rum 40% vol. 0,70l

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Oliver & Oliver Ron Exquisito Vintage 1990 Rum 40% vol. 0,70l
Bewertungen (6):m

30.11.2018

bei Freunden den 1985 getrunken, hoffe, dass der 1990er ebenso gut ist

22.08.2018

Schmeckt lecker.

12.04.2018

Einfach ein Oliver ..... Top

12.12.2017

Selten zum Kauf gesehen!
Sehr exclusiv!

01.03.2017

sehr gut

25.05.2016

Ewig langer leicht süßer Abgang.

Der Exquisite 1990er, aus dem renommierten Hause Oliver & Oliver,  ist ein, nach spanisch/kubanischem Stil hergestellter Solera Rum, dessen ältestes Destillat 21 Jahre lang in Eichenfässern reifte.

Nase: Karamelltoffees, Vanille, getoastetes Eichenholz und eine sanfte, aber markante Tabaknote.

Gaumen: eine schöne Balance zwischen den süßen Nuancen von Äpfeln, gebrannten Nüssen, Eichenholz und würzigem Mokka.

Finish: er behält seine süßen Noten bei und verwöhnt mit einem langen und angenehmen Nachklang.

Interessantes
Der Exquisito 1990 ist zweifacher Goldgewinner beim Madrider Rum Fest in 2013.

Das Solera-Verfahren
Mit dem Solera-Verfahren werden an sich Sherrys oder Brandys zur Reife gebracht.
Man stelle sich übereinanderliegende Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von je 520 Litern vor, die unterste Fassreihe sind die soleras (bedeutet wörtlich übersetzt: am Boden liegend) Aus der untersten Reihe werden nun die Abfüllungen gemacht (etwa zu einem Drittel geleert) und wieder durch die darüber liegende Fassreihe aufgefüllt. So lange, bis die oberste Fassreihe leer ist und wieder mit frischem Destillat befüllt wird. Diese Vermählung alter und junger Blend miteinander, eröffnet die Möglichkeit, Duft- und Geschmacksnuancen zu kreieren, die der einzelne Blends nicht aufweisen würde.

 

Fragen zum Artikel? Weitere Artikel von Oliver und Oliver Artikel-Nr.: A5001594
Alter in Jahren: Vintage 1990
Herkunft: Dom. Republik
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Sucos Do Brasil-Productos Latino GmbH
Graf Landsberg Straße 9
41460 Neuss
Deutschland

 
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